呵呵～現在我還是得乖乖在家安胎，
可是無聊的日子真的讓我手很癢，常常很想做一些東西來吃，卻發現身體負荷不了。
每每都是開心的起頭，卻身體不舒服的收尾，就像昨天做蛋糕捲時，可能是手動攪拌機太大聲嚇到寶寶們一直很不舒服
，勉強趕緊做完躺在床上自我反省要乖乖休息，
可是隔天又想做一些東西打發時間。
前幾天吃到好吃的芋粿巧，發現煎到＂恰恰＂的最好吃，
今天心血來潮想自己做來吃，就叫老公一大早去市場幫我買好材料，決定今天來玩玩DIY。
參考網路的配方後，先把所有材料切好後炒好～
之後就跟粉混合一起搓成自己想要的形狀，
我看大家都做彎月形，不曉得是不是有特殊的意義，不過我覺得長橢圓形也很好看啊！
做好囉！肥ＱＱ的感覺。用小黑鍋來煎，完全不用放油就可以煎得＂恰恰＂不沾鍋喔，外酥內軟最好吃啦！
煎的＂恰恰＂是最好吃的啦，
這次做芋粿巧我放的油非常少，鹽巴也放得沒那麼多，所以吃起來很清爽，
比較不油，也不會過鹹，不過還有改進空間，
這次忘了加香油，粉類還不夠均勻，下次再來做做看。
- Nov 24 Tue 2009 18:00
~芋粿巧~
- Nov 11 Wed 2009 08:01
~早餐店的蛋餅~
使用小黑鍋因為有不沾功能，所以可以不用放油喔～～- Nov 07 Sat 2009 19:37
~蔥油餅~
最近頻頻把小黑鍋當平底鍋來用，因為它不沾效果太棒，
讓我把菲姐平底鍋都打入冷宮了，現在還蠻後悔沒一起買金太郎平底鍋，下次如果再開團購，我一定要再買一個平底鍋！現在的早餐幾乎都是老公做的，怕我吃膩漢堡，今天趁蔥價已經比較平穩時來做蔥油餅。
老公可是純手工做喔！３斤多的麵糰，只見老公賣力的揉啊揉，好辛苦啊～
材料：（16個左右份量）
中筋麵粉1500g
鹽巴少許
滾水700ml
冷水300ml(請自行斟酌)
1.揉好的麵糰抹上沙拉油後放入塑膠袋中鬆弛1小時
2.準備１斤左右的蔥花
3.
將鬆弛好的麵糰分成150g／個，再繼續鬆弛20分鐘。- Nov 06 Fri 2009 17:16
開胃菜～涼拌蘿蔔
有時候便當上面的開胃菜真的令人很開胃，
但是想吃一點時，就得自己動手做了。選了一個最簡單自己現在有能力做的好吃泡菜，配合現在還是很熱的時節，真的粉開胃喔！
材料真的很簡單，就只要紅蘿蔔半根，白蘿蔔半根，小黃瓜１－２根。
先將這３種材料切成適當大小，然後用鹽巴抓一抓，醃２０分鐘後，用開水稍微洗淨，約洗２－３次即可，鹽份不要全洗掉。
甜梅２顆，糖與白醋１：１（或水果醋更好）我糖用了８大匙，醋也８大匙左右。(愛吃辣的就加辣椒)
全部裝入玻璃罐中，糖醋水要醃過食材才不會壞掉。放入冰箱冷藏２天後就可以食用了。每餐飯夾一點來配，真的很開胃喔～～
- Oct 29 Thu 2009 20:00
團購美食～台灣鮮乳界的LV＂高大鮮乳＂
聽說有個號稱ＬＶ的高檔鮮乳，
牛群們都聽佛經陶冶性情，所以牛乳特別濃郁，有別於市場上的一般鮮乳。基於好奇的心裡，跟著團購一起合購這ＬＶ級的鮮奶。
高大牧場是標榜全國第一家獲得衛生署「生產履歷認證」的鮮乳業者，號稱鮮奶界的LV 。
有76年歷史的老品牌「高大鮮乳」面臨市場淘汰關鍵時刻，當競爭者恆大時，第三代經營者陳東杰堅持做自己，自產自銷，不收購其他乳源，當其他桶裝鮮乳業者忙著擴張通路與銷量時，他卻自找麻煩，用最龜毛的方法自我把關，高大因此成為全國第一家獲得衛生署「生產履歷認證」的鮮乳業者，他們不求產量，但求品質，自許要做鮮奶的LV(路易威登)。高大鮮乳236ml ＆活菌鮮奶優格100g
高大鮮乳236ml $24元
這鮮奶喝起來真的很濃郁，
跟我們平常在大賣場買的有品牌鮮乳完全不同，一般大賣場鮮乳跟這高大比起來味道明顯的淡很多，
相較之下，高大的鮮乳的奶味就真的很濃了，很自然的原味，沒經過人工的調味，不愧是高檔的鮮乳，不過濃郁的奶味大家的接受程度就有所不同了。- Oct 27 Tue 2009 16:06
~豬肉漢堡~
最近可以看到流行買早餐的材料回家自己做，這才想起自己曾經去穀研所上過課都還沒在家做呢，
自己做漢堡可以不加味精，不加磷酸鹽，不加大豆蛋白，自然吃得安心，也很實在。
早上就請老公去買粗粒的絞肉一斤，和洋蔥一顆，最後老公帶回100元的絞肉，我秤了秤，有780g重呢。
簡單的加些調味料將材料拌一拌，分成約50g大小。接著要用我的小黑鍋來煎囉，做好的肉團可以生的先冷凍，要吃再煎，但是我打算全部先煎好，
要夾麵包時在微波或再燒微煎一下就可以了。（懶人省時法）
小黑鍋可以不用放油，因為漢堡本身就會有油脂分泌。
煎漢堡肉煎的時候可以壓扁，以防肉會縮。
因為是要放冷凍庫，想吃再來煎，所以第一次不要煎太久，不要煎到"恰恰"，以免第二次煎就太乾太老了。厚！我做了19個漢堡肉，可以吃好幾天哩！
等放涼就可以冰凍起來囉！（肉沒整形，所以沒圓圓的，請見諒喔～～）
漢堡肉當然是做漢堡最迷人囉！如果沒有漢堡包就用土司也很棒喔～～（用小黑鍋烘烤土司也很棒喔！）
Kenny~~不用等蟹堡啦！過來吃吧！
這才想起自己曾經去穀研所上過課都還沒在家做呢，自己做漢堡可以不加味精，不加磷酸鹽，不加大豆蛋白，自然吃得安心，也很實在。早上就請老公去買粗粒的絞肉一斤，
和洋蔥一顆，最後老公帶回100元的絞肉，我秤了秤，有780g重呢。簡單的加些調味料將材料拌一拌，分成約50g大小。接著要用我的小黑鍋來煎囉，做好的肉團可以生的先冷凍，要吃再煎，但是我打算全部先煎好， 要夾麵包時在微波或再燒微煎一下就可以了。（懶人省時法） 小黑鍋可以不用放油，因為漢堡本身就會有油脂分泌。
煎漢堡肉煎的時候可以壓扁，以防肉會縮。因為是要放冷凍庫，想吃再來煎，
所以第一次不要煎太久，不要煎到"恰恰"，以免第二次煎就太乾太老了。厚！我做了19個漢堡肉，可以吃好幾天哩！等放涼就可以冰凍起來囉！
（肉沒整形，所以沒圓圓的，請見諒喔～～）漢堡肉當然是做漢堡最迷人囉！
如果沒有漢堡包就用土司也很棒喔～～（用小黑鍋烘烤土司也很棒喔！）Kenny~~不用等蟹堡啦！過來吃吧！
- Oct 23 Fri 2009 08:43
團購好物～金太郎小黑鍋開箱文 part 1
最近一直很想買不沾鍋，剛好網路流行這種大理石材質的小黑鍋，問了使用過的朋友們，大家都說很好用，於是決定給他買下去了！
金太郎(kintaro)大理石炒菜鍋 32cm
深度約9cm，直徑約32cm，底鍋直徑約18cm
其實也很想買平底鍋，不過有人跟我說可以先把深炒鍋當平底鍋用，等真的很好用，再來購買平底鍋，想想有道理，所以我就只買深炒鍋。
小黑鍋是強調一體成型不會有掉塗層的問題，但是有出金太郎(kintaro)大理石炒菜鍋跟銀NANO大理石兩面不沾炒菜鍋，價格差了1-2佰元，為了瞭解這2種的差別，
我上網去找了資料，也打電話去長安西路總店問....
基本上金太郎跟銀nano差別在底部外面，(銀nano是不銹鋼底)；
另外，塗層方面，金太郎最外層是金奈米，銀太郎是銀奈米，2種鍋塗層一樣厚，但是使用過的人會反應一年後金太郎的比較耐操，反而銀nano比較容易傷痕累累！
金太郎的把手邊是金色的，鍋體跟把手是一體成型的，我喜歡這樣，清洗方便也不容易脫落；因為一體成型，鍋內就沒有螺絲來固定。老闆說可以用鐵製鍋鏟，但是很多朋友都建議用木產或膠產，我後來決定用~~~日本膠鏟 耐熱250度。另外還加買了玻璃有孔的鍋蓋，畢竟炒菜有時要悶，呵呵~~還可以來個爆米花哩！
- Oct 13 Tue 2009 20:19
~雞蛋糕銅鑼燒~
突然很想吃雞蛋糕，但是在我們這偏遠地區，實在想不起來哪裡有賣雞蛋糕，而家裡又沒有雞蛋糕的模型（如果有那位善心人士家裡有不用的雞蛋糕模型，歡迎送給我喔），又懶得用烤箱來做，於是乎就麻煩老公用煎銅鑼燒的方式來做好吃的雞蛋糕囉！
充滿著蛋奶香氣的雞蛋糕，
真的好好吃喔，鬆軟的口感就是跟銅鑼燒不同，所以我喜歡吃雞蛋糕勝過銅鑼燒。
這就是老公做的下午茶點心啦～～簡單又好吃，不過要騙小孩，還是用雞蛋糕的模型會比較吸引人啦！
但是在我們這偏遠地區，實在想不起來哪裡有賣雞蛋糕，而家裡又沒有雞蛋糕的模型（如果有那位善心人士家裡有不用的雞蛋糕模型，歡迎送給我喔），又懶得用烤箱來做，於是乎就麻煩老公用煎銅鑼燒的方式來做好吃的雞蛋糕囉！充滿著蛋奶香氣的雞蛋糕，
真的好好吃喔，鬆軟的口感就是跟銅鑼燒不同，所以我喜歡吃雞蛋糕勝過銅鑼燒。這就是老公做的下午茶點心啦～～
簡單又好吃，不過要騙小孩，還是用雞蛋糕的模型會比較吸引人啦！- Oct 08 Thu 2009 19:54
美食分享～三峽 牛車水鐵板燒
三峽牛車水鐵板是新開沒多久的鐵板燒餐廳，卻已經是我每星期至少光顧一次的餐廳了。
為什麼這麼說？因為三峽鐵板燒餐廳說真的沒有幾家，偶然一天在公車上看到這家餐廳標榜異國風味創新料理，泰式法式鐵板燒，所以就開始了我好奇的探索之旅。
一進門就可以看到中庭有特別設計過，很有庭院的風格。
呵呵～～去了幾次都忘了拍外面，
只好向好朋友可可借幾張照片來擺囉！當吃完鐵板燒可以在這享用咖啡跟甜點哩。
我推薦這家鐵板燒除了他很有質感，價格又不貴之外，我每週必報到一次的原因是它的商業午餐真的是便宜又大碗啦～～
偶而店內會有新優惠消息，都會寫在刊版上。
點好餐點後，會先上前菜，我們來吃了幾次，會有不同的變化～～
- Sep 30 Wed 2009 16:35
~ 巧克力布朗尼 ~
最近身體比較虛弱，沒辦法再做出力的工作了，但是有時候嘴饞起來，連自己都被自己打敗，
有時又擔心外面賣的東西不知道加了什麼料，只好麻煩老公幫忙一起做甜點給自己吃。想了很久，想起冰箱裡還有一些苦甜巧克力，就想到那乾脆來做巧克力布朗尼好了，
話說發明這個布朗尼的人當初就是忘了將蛋打發，硬著頭皮做蛋糕，沒想到被他誤打誤撞的做出好吃的布朗尼，所以這個蛋糕非常簡單，只是巧克力的材料用的非常多。就在準備材料時，才發現苦甜巧克力份量不夠，
只好臨時不夠的就用白色巧克力來代替。因為白色巧克力是屬於偏甜的巧克力，所以我有把糖的份量再降低一些。材料:
A.苦甜巧克力360g，無鹽奶油68g，動物性鮮奶油68g。
B.雞蛋6個，砂糖90g，果糖75g，鹽少許。
C.低粉135g。
步驟：
1.先將A料隔水加熱。
