最近身體比較虛弱,沒辦法再做出力的工作了,但是有時候嘴饞起來,連自己都被自己打敗,有時又擔心外面賣的東西不知道加了什麼料,只好麻煩老公幫忙一起做甜點給自己吃。



   想了很久,想起冰箱裡還有一些苦甜巧克力,就想到那乾脆來做巧克力布朗尼好了,話說發明這個布朗尼的人當初就是忘了將蛋打發,硬著頭皮做蛋糕,沒想到被他誤打誤撞的做出好吃的布朗尼,所以這個蛋糕非常簡單,只是巧克力的材料用的非常多。就在準備材料時,才發現苦甜巧克力份量不夠,只好臨時不夠的就用白色巧克力來代替。因為白色巧克力是屬於偏甜的巧克力,所以我有把糖的份量再降低一些。


材料: 
A.苦甜巧克力360g,無鹽奶油68g,動物性鮮奶油68g。
B.雞蛋6個,砂糖90g,果糖75g,鹽少許。
C.低粉135g。





步驟:
1.先將A料隔水加熱。

2.B料打至砂糖溶化。

3.再加入A料拌勻。

4.所有粉類過篩。

5.過篩後的粉類加入拌勻即完成。

6.倒入模具內

7.上下火170度烤20分鐘就完成囉!


這布朗尼真的是巧克力味道好濃郁喔~~不過要熱熱吃才好吃哩。



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