有時候便當上面的開胃菜真的令人很開胃,但是想吃一點時,就得自己動手做了。選了一個最簡單自己現在有能力做的好吃泡菜,配合現在還是很熱的時節,真的粉開胃喔!


    
   材料真的很簡單,就只要紅蘿蔔半根,白蘿蔔半根,小黃瓜1-2根。先將這3種材料切成適當大小,然後用鹽巴抓一抓,醃20分鐘後,用開水稍微洗淨,約洗2-3次即可,鹽份不要全洗掉。

   甜梅2顆,糖與白醋1:1(或水果醋更好)我糖用了8大匙,醋也8大匙左右。(愛吃辣的就加辣椒)





全部裝入玻璃罐中,糖醋水要醃過食材才不會壞掉。放入冰箱冷藏2天後就可以食用了。



每餐飯夾一點來配,真的很開胃喔~~

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