大家應該很少看到我介紹或是做海鮮類的菜吧?

因為很少做海鮮,

所以最不會料理的菜也是海鮮類的食物啦,

說到吃魚,

我很怕吃魚刺很多或是魚腥味很重的魚,

加上我大部分都是用煎或是清蒸,

因此魚的新鮮是很重要的。



剛看到喬大推出的這款高山鱒魚,

對他真的是又愛又怕,

愛的是這樣大條的魚只賣125元,

價格比好市多還便宜,

怕的是沒吃過不曉得味道如何。



冷凍魚的好處是人家都幫你處理得乾乾淨淨,

但是新不新鮮則是最重要的不是嗎?

光看這色澤,

馬上就讓我聯想到鮭魚。



煎魚我並不內行,

我只把魚抹了點太白粉,

放了薑片與沙拉油就開始煎了,

本來想加調味料跟米酒的,

竟然給它全忘光了!

不過門外漢的我真的需要不花大腦的料理,

如果隨便煎就好吃又漂亮,

肯定是會讓我回購的。



看到了嗎?

就真的只是這樣輕鬆翻身,

一條魚就煎好了耶!

跟鮭魚一樣的簡單,

很適合我這懶人料理。

看到這色澤與瞬間鎖住的魚肉原汁,

厚~

筷子就想要下手了!

這肉吃起來味道真的跟鮭魚很像耶!

但是沒有鮭魚的一種腥味,

最重要的是比鮭魚還嫩唷,

嫩到我頻頻點頭不吃飯,

只想吃完整條魚啦!



這魚我給他的評價超高,

我忘了加米酒都吃不出他的腥味,

完全不加調味料就有天然的鹹味,

喔~

難怪好市多賣這魚這麼貴,

原來是這麼好吃啊!

呵呵~

喬大真讚!

以後就不用去好市多買大包的高山鱒魚怕吃不完啦。



不過很可惜這麼好吃的魚還是有魚刺啦,

所以吃的時候還是要小心喔。

有了這款魚,

虱目魚會被我打入冷宮啦。

寫完馬上又跑去訂購了溜~
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可樂媽咪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • Gloria
  • 剛好家族裡有團這家,馬上買條來試試^^
    有一陣子我媽常煎虱目魚,都是我在吃耶(不是配飯喔)
    雖然刺很多,但是煎得赤赤、鹹鹹的好ㄙㄨㄚˋ嘴
    一下子就吃掉半條…
    但我沒耐心煎到赤赤…(阿母~上來桃園煎給我吃啦)