有發現嗎?

有吃過擠花造型蛋糕的朋友,

不曉得有沒有發現造型蛋糕上的鮮奶油吃起來的口感與一般鮮奶油蛋糕上的鮮奶油吃起來不同?

如果您是個味蕾很靈敏的人亦或是會做一般蛋糕的朋友,

一定會有這樣的疑問!

沒錯!

一般鮮奶油蛋糕因為是用抹刀或刮板等器具做出,

因此鮮奶油只要打到7分發就會很好抹吃起來味道也最可口,

但是造型蛋糕的鮮奶油就得打到9-10分發,

這樣擠出來的星花才會挺立及明顯也比較不會花掉也就是糊掉,

可樂媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()