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還記得我這篇三峽牛車水的文章嗎？
http://www.wretch.cc/blog/goldencandy/9302515
裡面的師傅，
也就是照片上這位師傅，
完全不藏私的跟大家分享玉米醬餅的作法，
事隔一年半，
自己終於找了時間做了玉米醬餅唷～
就跟大家分享這玉米醬餅喔～
材料：
奶油適量
中粉４Ｔ
蛋２顆
砂糖２Ｔ
玉米醬４Ｔ（不是玉米罐頭而是玉米醬罐頭）
作法：
1.蛋白加入砂糖後，將打發蛋白至乾性發泡。
2.分次加入中粉，蛋黃，及玉米醬輕拌勻。
3.鍋內抹奶油，小火慢煎，焦黃翻面灑芝麻。
4.起鍋後淋上蜂蜜。
拌粉類時要注意不要過度攪拌以免消泡喔。
家裡沒有蜂蜜，
於是我用巧克力醬代替，
沒想到竟是更好吃耶！
我是做雙倍的量，
想說吃不完的當明天的早餐。
哪知好吃到欲罷不能！
就算再多也馬上吃完，
哪有多的留到早上啊！
呵呵～
難怪很多人喜歡吃這鐵板燒玉米餅。
好做又好吃的玉米醬餅，
你一定要做做看啦，
我家的樂樂超愛吃的唷。
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