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冬至到了，習俗都是要吃湯圓，至於吃湯圓的由來好像都被遺忘，還好現在網路發達，只要打＂冬至吃湯圓的由來＂就洋洋灑灑一大篇。
因為每年都是吃芝麻湯圓，原本我們也是打算買現成的湯圓來吃，不過家裡剛好有顆南瓜蒸好要給可可樂樂當副食品還有剩很多，於是就決定自己做湯圓試試看。
想想家裡有抹茶粉跟可可粉，就順便來做個綠色跟咖啡色的湯圓，這樣的三色湯圓也很特別喔。
南瓜湯圓
既然是養生湯圓，就要煮養生甜湯囉！我用枸己，紅棗，與桂圓，黑糖蜜來煮。
色彩鮮豔的湯圓真的很可愛捏！
冬至的這天，祝福大家吃湯圓好過一年（台語）
因為每年都是吃芝麻湯圓，原本我們也是打算買現成的湯圓來吃，不過家裡剛好有顆南瓜蒸好要給可可樂樂當副食品還有剩很多，於是就決定自己做湯圓試試看。想想家裡有抹茶粉跟可可粉，就順便來做個綠色跟咖啡色的湯圓，這樣的三色湯圓也很特別喔。
南瓜湯圓
■材料：糯米粉200公克、南瓜泥150公克。
■做法：
1.南瓜洗淨，去皮、去籽以後，放入電鍋中，外鍋放一杯水，將南瓜蒸熟。
2.將蒸好之南瓜趁熱以大湯匙壓成泥狀，將糯米粉拌入，揉成粉糰。
3.將糯米糰切成適當大小，搓成小湯圓，或湯圓皮包入喜愛的餡料。
綠茶湯圓
■材料：糯米粉150公克、德麥抹茶粉1匙、水90。
■做法：將糯米粉作成一個小圈狀，將水及綠茶粉加入，慢慢揉成粉糰。
巧克力湯圓
■材料：糯米粉120公克、可可粉1大匙、水60。
■做法：將糯米粉作成一個小圈狀，將水及可可粉加入，慢慢揉成粉糰。
＊將壓扁的小糯米團用滾水煮熟浮起即可撈起，與原來的糯米團搓均勻，此做為"粿粹"，這樣的湯圓比較不易裂也比較好吃。
既然是養生湯圓，就要煮養生甜湯囉！我用枸己，紅棗，與桂圓，黑糖蜜來煮。
色彩鮮豔的湯圓真的很可愛捏！
冬至的這天，祝福大家吃湯圓好過一年（台語）
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