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某天去常吃的魔法義大利麵餐廳點了一道義大利燉飯後，
就讓我念念不忘頓飯的滋味，
原來燉飯可以如此的美味，
所以趁採買月餅的材料時也買了義大利＂米＂打算來做義大利燉飯。
上網查了一下做法後，
發現就跟義大利麵一樣簡單，
不同的只是把麵換成飯而已，
最後起鍋前加起司條，
就會牽絲喔。
義大利燉飯真的很合可可樂樂的胃口喔，
可以說他們真的很喜歡吃這道燉飯，
由於可可樂樂最近便秘厲害，
我還把青菜切碎加入，
果然很有效啦！
雞肉部分我是用好市多現成的烤雞腿，
味道蠻不錯的，
做法很簡單，
難的是炒的時候一直要攪拌才不會燒焦，
＂罰站＂的時間還真不短，
還好辛苦有代價，
看到可可樂樂捧場全吃完就值得了。
最後來杯現打的芒果冰沙吧！
補上做法：（４人份）
材料
奶油及橄欖油各一大匙
雞腿 ２隻
洋蔥末 半顆
蒜末 １大匙
洋菇 數朵
義大利米 350g
動物鮮奶油 200cc （可用鮮奶代替）
高湯1500cc
義大利綜合香料 1/4t茶匙
起司粉或絲
做法：
1.平底鍋放入無鹽奶油及橄欖油，以中火炒香蒜末與洋蔥末、洋菇片，再加入義大利米翻炒
2.分次加入高湯小火燉煮至義大利米熟（約15-20分鐘）
3.加入調味料義大利綜合香料、鹽，黑胡椒等，最後將動物性鮮奶油加入作法2中，以小火炒至湯汁略收乾，起鍋前加披薩絲即盛盤。（切勿太乾，因跟義大利麵一樣會繼續吸水膨脹）
以上是一般做法，我做料理的原則是家裡有什麼就加什麼，只要味道有出來自己變化都可以，所以我是用好市多雞肉也加了大量的小白菜葉，就是要給小朋友吃的，另外因為披薩絲會牽絲小朋友不好吃，所以可以改成起司粉喔。
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