close
美國阿姨回來囉！
這次回來看到可可樂樂發現長大不少，
唯一覺得沒變的是可可樂樂看到她還是會哇哇大哭一小時啦。
走之前阿姨送了伴手禮給我，
有好吃的巧克力與特別漂亮的蘭姆酒小蛋糕，
另外就是２包潮州肉骨茶包。
阿姨說在網誌上看到我喜歡肉骨茶，
於是也買了不同的肉骨茶給我喝喝看。
潮州肉骨茶是出自於新加坡，
口味就是上次我寫的http://www.wretch.cc/blog/goldencandy/9781276肉骨茶另一派的口味，
這應該是偏向胡椒味的海南派。
很棒的是背面也有教導煮法
我照例的先把排骨川燙一下。
3.5公升的水煮開加上蒜頭
再將排骨加入煮35分鐘，
邊煮途中可以聞到胡椒的香氣，
這胡椒香真的很香。
在還沒下醬油前喝起來很像在喝雞湯，
加了醬油後味道很像是香菇雞湯，
湯品很好喝，
不過怎麼喝起來不太像是泡麵的肉骨茶呢？
而且我放的是排骨不是雞肉呢！
不曉得是不是我沒有一開始就加醬油而是最後才加的關係？
一碗排骨肉骨茶湯被我煮的像香菇雞湯......
真是對不起美國阿姨。
這次回來看到可可樂樂發現長大不少，
唯一覺得沒變的是可可樂樂看到她還是會哇哇大哭一小時啦。
走之前阿姨送了伴手禮給我，
有好吃的巧克力與特別漂亮的蘭姆酒小蛋糕，
另外就是２包潮州肉骨茶包。
阿姨說在網誌上看到我喜歡肉骨茶，
於是也買了不同的肉骨茶給我喝喝看。
潮州肉骨茶是出自於新加坡，
口味就是上次我寫的http://www.wretch.cc/blog/goldencandy/9781276肉骨茶另一派的口味，
這應該是偏向胡椒味的海南派。
很棒的是背面也有教導煮法
我照例的先把排骨川燙一下。
3.5公升的水煮開加上蒜頭
再將排骨加入煮35分鐘，
邊煮途中可以聞到胡椒的香氣，
這胡椒香真的很香。
在還沒下醬油前喝起來很像在喝雞湯，
加了醬油後味道很像是香菇雞湯，
湯品很好喝，
不過怎麼喝起來不太像是泡麵的肉骨茶呢？
而且我放的是排骨不是雞肉呢！
不曉得是不是我沒有一開始就加醬油而是最後才加的關係？
一碗排骨肉骨茶湯被我煮的像香菇雞湯......
真是對不起美國阿姨。
全站熱搜
留言列表
