天看到里長po文說要辦免費的西點烘焙班,

是由華泰王子飯店西點副主廚~曾永吉老師示範教學,

這消息馬上引起三峽鄰里的騷動,

因為限50個名額,

大家都很想參加,

為了怕沒擠上這名額,

所以9點開始報名我8點半就來排隊啦。


12月6日 (星期二) 9:30-11:30 蘋果派,鳳梨酥
12月13日(星期二) 9:30-11:30 藍梅起司,水果慕斯
12月20日(星期二) 9:30-11:30 泡芙, 舒芙蕾
12月27日(星期二) 9:30-11:30 麵包布丁,提拉米蘇




因為場地沒有烘焙用具,

所以所有的家私都是老師自己帶過來的,

讓我不禁佩服老師的勇氣。



現場爆滿的狀況應該不只有50位同學吧?



第一堂課先教大家如何學會做蘋果派與鳳梨酥



因為沒有瓦斯可以炒蘋果派的餡料,

因此老師是教大家做杏仁餡料,

上面再鋪滿蘋果。



教學熱心又認真的曾永吉老師



就像媽媽教室一樣,

因為上課的人是家庭主婦,

不是每個人家裡都有專業烤箱,

因此老師就用一般的烤箱來烤,

讓同學們在家也可以自己輕鬆做出好吃的點心。



在烤蘋果派的同時繼續教大家做鳳梨酥



蘋果派完成~

因為忙著做鳳梨酥有點烤太過頭,

但還是一樣的美麗。



由於是第一次上課,

很多同學都一直發問問題,

讓老師不只是手忙還得一直回答問話,

讓我很佩服老師不慌不忙的功夫。



不過還是因為同學問題太多導致時間延長,

因此耽擱了一點時間,

等鳳梨酥烤出盤時老師一直說不及格,

然後囑咐我們烤時一定要注意火侯。



烤好後的鳳梨酥等不及放涼,

大家已經忍不住開動了。




相信很多人回家也會想要自己動手做鳳梨酥了吧!

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