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美味豬肉蔥串～～
今天是耶誕夜打算在家吃火鍋，
看著好市多買來的豬梅花火鍋片，想著這豬肉片我多是拿來煮火鍋跟做蒜泥白肉、蔥爆豬肉，何不來做個豬肉蔥串來吃？
我很喜歡吃烤肉，每次去買烤肉，除了必點的烤雞屁股外，我都會點豬肉蔥串，我發現豬肉加蔥串或是加金針菇都好好吃喔。
外面的烤肉串肉片都一點點，吃起來不過癮，乾脆自己做好了。家裡並沒有烤肉醬，
我自己是用醬油＋蠔油＋味霖＋米酒＋胡椒粉＋黑胡椒來醃肉（份量隨意），並且把蔥切成５公分長度，再將豬肉攤平把蔥包起來。
烤肉當然是用烤箱啦，
不過我很想試試看新買的金太郎平底鍋，所以臨時改用平底鍋來煎，
真的是很方便又好用哩！煎的時候把肉開口朝下比較不會散開，再將剩下的醬汁淋在肉串上，
別浪費了喔。煎好後將豬肉蔥串擺盤，灑上芝麻，
再將鍋子裡的豬肉原汁用香油及太白粉水勾芡，淋在豬肉串上就完成了香噴噴的豬肉蔥串囉！
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