金磚 造型蛋糕

最近開始學擠花課程，

一開始是練習擠花嘴，

因為以前已經上過穀研所的擠花課程，

所以不會覺得陌生，

反而是在複習以前上的課。



不同的是這次學的比較精髓，

剛好糾正了以前不對的手勢，

學到了撇步也解開了一些謎團。



先來個純白的蛋糕裝飾



擠花蛋糕與抹刀最大的不同就在於鮮奶油的口感，

擠花要立體鮮奶油要硬，

抹刀要好推卻是鮮奶油要軟，

這真的是很衝突哩。



好久沒做蛋糕了，

尤其是擠花這種耗時的蛋糕，

不過做完後來杯鮮奶茶搭配，

真的是很讚！



呵呵～看來拍照的技巧也該去學學了。