最近開始學擠花課程,
一開始是練習擠花嘴,
因為以前已經上過穀研所的擠花課程,
所以不會覺得陌生,
反而是在複習以前上的課。
不同的是這次學的比較精髓,
剛好糾正了以前不對的手勢,
學到了撇步也解開了一些謎團。
先來個純白的蛋糕裝飾
擠花蛋糕與抹刀最大的不同就在於鮮奶油的口感,
擠花要立體鮮奶油要硬,
抹刀要好推卻是鮮奶油要軟,
這真的是很衝突哩。
好久沒做蛋糕了,
尤其是擠花這種耗時的蛋糕,
不過做完後來杯鮮奶茶搭配,
真的是很讚!
呵呵~看來拍照的技巧也該去學學了。
一開始是練習擠花嘴,
因為以前已經上過穀研所的擠花課程,
所以不會覺得陌生,
反而是在複習以前上的課。
不同的是這次學的比較精髓,
剛好糾正了以前不對的手勢,
學到了撇步也解開了一些謎團。
先來個純白的蛋糕裝飾
擠花蛋糕與抹刀最大的不同就在於鮮奶油的口感,
擠花要立體鮮奶油要硬,
抹刀要好推卻是鮮奶油要軟,
這真的是很衝突哩。
好久沒做蛋糕了,
尤其是擠花這種耗時的蛋糕,
不過做完後來杯鮮奶茶搭配,
真的是很讚!
呵呵~看來拍照的技巧也該去學學了。
全站熱搜
留言列表