最近真的是很忙,
忙到沒空寫網誌,
沒空做美食,
也沒空繼續我的點點印寫真書,
可是我到底在忙什麼?
還不是就是那兩個小搗蛋啦,
現在他們很會爬很會搗蛋,
根本沒辦法離開視線,
我如果上網他們就會狂哭抗議,
更別說是做美食啦~
因此久久才能po美食囉!
前幾天看到市場有賣李子,
第一個想到的就是要來做美國阿姨教的李子蛋糕,
本來也很想做他上次帶來的伴手禮"蘭姆酒蛋糕",
不過上網查配方看起來真的有點難度只好作罷,
那藍姆蛋糕吃完就像喝了一瓶蘭姆酒,
又香又醉人讓我很懷念,
聽說要用到整罐的藍姆酒,
希望有空再來做做看,
不過前提是要去買蘭姆酒啦。
做這李子蛋糕感覺好漂亮,
不過卻在去籽這過程累倒我了,
沒想到李子的籽跟果肉這麼黏合,
想要把他們拆散還真的是很難,
只好對半切再慢慢把籽切出來(用挖是挖不出來的),
只能說這是搞缸的蛋糕。
阿姨交代李子要塞進蛋糕哩,
於是我把它按到蛋糕中。
烤出來的成品,
香~噴~噴~
灑上糖粉與肉桂粉就可以了。
喔喔~
美味的香酥李子蛋糕上桌了!
李子經過烤後整顆融化,
酸酸的口感配上甜甜的蛋糕,
酸甜滋味加上外酥內軟整個很融合很搭,
難怪美國阿姨說做這蛋糕最合的水果就是李子。
下一次不曉得要等多久才有時間再做美食了。
忙到沒空寫網誌,
沒空做美食,
也沒空繼續我的點點印寫真書,
可是我到底在忙什麼?
還不是就是那兩個小搗蛋啦,
現在他們很會爬很會搗蛋,
根本沒辦法離開視線,
我如果上網他們就會狂哭抗議,
更別說是做美食啦~
因此久久才能po美食囉!
前幾天看到市場有賣李子,
第一個想到的就是要來做美國阿姨教的李子蛋糕,
本來也很想做他上次帶來的伴手禮"蘭姆酒蛋糕",
不過上網查配方看起來真的有點難度只好作罷,
那藍姆蛋糕吃完就像喝了一瓶蘭姆酒,
又香又醉人讓我很懷念,
聽說要用到整罐的藍姆酒,
希望有空再來做做看,
不過前提是要去買蘭姆酒啦。
做這李子蛋糕感覺好漂亮,
不過卻在去籽這過程累倒我了,
沒想到李子的籽跟果肉這麼黏合,
想要把他們拆散還真的是很難,
只好對半切再慢慢把籽切出來(用挖是挖不出來的),
只能說這是搞缸的蛋糕。
阿姨交代李子要塞進蛋糕哩,
於是我把它按到蛋糕中。
烤出來的成品,
香~噴~噴~
灑上糖粉與肉桂粉就可以了。
喔喔~
美味的香酥李子蛋糕上桌了!
李子經過烤後整顆融化,
酸酸的口感配上甜甜的蛋糕,
酸甜滋味加上外酥內軟整個很融合很搭,
難怪美國阿姨說做這蛋糕最合的水果就是李子。
下一次不曉得要等多久才有時間再做美食了。
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