上次做的全麥吐司很綿細好吃,可是就是缺乏全麥香氣,所以這幾天也繼續試做看看。

   不過因為不用白油(白油含反式脂肪酸),改用奶油又會把全麥的香氣給遮蓋住,這次我把全麥粉的比例有調高。





   出爐後真的有聞到全麥的香氣了是不是很健康的感覺呢?



   這次把全麥粉比例調高,可以聞到全麥的香氣,老公是覺得很好吃,不過我的感覺是綿細度還不夠,可能我比較喜歡綿細柔軟的感覺吧!要不然跟外面一樣就沒什麼特色了。想想當初為了研究鮮奶吐司要做得好吃是研究好久,浪費了好幾袋麵粉才做出來的,這次為了研究全麥吐司,看來又要研究到我滿意才有可能推出,所以還有得等了。

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