金磚 造型蛋糕

　　　還記得上星期做完蛋糕時，老師特別要大家回去做回家功課，而這個回家功課就是今天的蛋糕上面那一道＂圓圈＂。



　　　本來以為看似太過簡單的蛋糕，卻隱藏了高超的技巧；上周二下午打好鮮奶油，自己在轉盤上面練習了將近２個小時，結果圓圈都是缺角整個嚴重變形，後來沒一次做成真正的圓圈；到了星期日，眼看星期一就要上抹刀裝飾課了，再不先在家練習成功，可能上課就下不了課了，於是晚上請老公哄可可樂樂睡覺，我則在廚房裡練習到晚上１２點多，整整又再練了２個小時，練到鮮奶油都硬了才罷休。



　　　不過有練真的是有差，今天試抹第３次就ＯＫ，我自己當然沒辦法抹的又圓又漂亮，這個蛋糕圓圈當然是靠老師修飾後，才能夠圓的很平均啦。



　　　蛋糕上面灑上白色的糖粉，感覺很有冬天下雪的味道；另外周圍鋪上不規則的巧克力片裝飾，則添加了活潑性，每個巧克力片都成了最佳配角。



　　　今天的蛋糕比我想像中的好多了，本以為這次會慘不忍睹，沒想到出乎我意料之外漂亮，老師果然是巧手，讓我的蛋糕都能美美的留下倩影。

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　　　有很久都沒做蔥油餅了，前一陣子去大賣場時，剛好遇到路邊有賣一把一把大把的蔥，於是心血來潮想說來做個蔥油餅當早餐吃。


　　　其實主要是因為買了5斤的中筋麵粉都一直沒用，當初買中筋的目的是為了做饅頭，但是都懶得做，被老公＂提醒＂好久，要我趕緊消化麵粉，所以就想到蔥油餅了。




有興趣想要自己做蔥油餅～做法在這～＂按我＂。


　　　這次因為蔥實在太多，所以包進的蔥相對也很多，蔥油餅壓扁就會爆蔥，哈～突然覺得幹嘛都把一斤多的蔥切光啊？害我得硬著頭皮包光光。



好吃又超多蔥花的蔥油餅上桌囉～


　　　如果只是單吃蔥油餅就太遜了！現在還可以做很多種變化哩，有的人拿來捲肉片就變肉片捲，我這次是拿來做披薩。

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蛋糕裝飾～2-4　 雙８花式繩索




　　　唉唷～一直很猶豫要不要把這篇蛋糕ｐｏ出來耶！因為實在不想要醜媳婦見公婆啦，不過為了留個紀念，也為了以後能夠做個對比，所以醜媳婦終究是見公婆囉，各位客倌想要笑的就笑唄，但是別笑到下巴脫臼，那我可不負責賠償喔。



　　　最近因為在家裡有練習抹面，所以這次蛋糕抹球體就抹的自己很滿意，然後在蛋糕上練習畫雙８字跟側面的花紋都很順利；但是我的好運似乎沒有延續到最後，因為在正式開始擠摩卡醬時，摩卡醬根本就不聽我的話，在側邊擠醬時要它往中間去，他直接飛到上面，到了上面要它乖乖成圈圈，它似乎比較喜歡做迴紋針，於是就聽到我的哀嚎聲了。


　　　這次的水果與之前的排法大大的不同，水蜜桃向繩索般的呈圓弧形，由於前幾天才做過圓形放射狀的水蜜桃蛋糕，所以比較有經驗了。
　　　

　　　今天的蛋糕雖然側邊沒做好，因為水果擺得很棒，老師說這次水果排得很好不用再幫我調整，讓我很開心也很有信心，希望２月媽咪的布丁媽會喜歡。



　　　但是為了雪恥，我決定買SKII跟摩卡醬在家裡練習擠抹醬，結果老師說要等下星期才有貨，所以這星期就只能練習花式，抹醬只好下次再說了！

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　　　還真的得承認，如果上完課回家沒有試作，真的是會越來越生疏耶！星期二做了個蛋糕，結果蛋白打過發，變成一朵朵白雲，只好星期三再重做一次。做好的蛋糕請妹妹過來拿，結果她說今天是她兒子生日，她已經買了一個蛋糕，不過收到我的蛋糕也很開心。啊！人家老早就跟我說生日日期我竟然給忘了，真是不好意思！





　　　蛋糕的水果裝飾只有水蜜桃，所以我是切成片狀排成放射狀的圓形圖案，想說中心點應該要放顆水果點綴，但是實在沒甚水果，所以決定擠朵花好了；沒想到太久沒擠玫瑰花，反著擠就變成開得太燦爛要凋謝的玫瑰了。




　　　到最後，還真的想把那朵花給拿下來啦，因為整個破壞美感。

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         時間過得真快，轉眼間又到了年底，上班族最敏感的話題，就是令人憂喜參半的考績問題了。

         這次"阿寶俱樂部"GCG部門，大家都很緊張，因為考績將由Julie做最後的審核裁定，成員裡面最悶的大該就屬Gina了，因為她和Julie同一時間進公司的，到現在也差不多１７～１８年了，但是Julie已是大中華區的副總裁了，而Gina依然是專案經理，當然這跟個性有關吧～

        或許就是這樣的關係，Julie提出了一個想法，要阿寶們玩一個名叫＂挫列等＂的遊戲，阿寶們一聽到這個名詞，大伙心裡都涼了一半，只見Gina偷偷地笑了一笑，Julie眼神詭異冷笑地接著說只是要看看大伙Team work的能力表現，才有辦法去面對整個大中華區的挑戰啦～

        只見Abo整個身子抖個不停。沒想到Julie多年不見，馬上就來個下馬威，Gina心裡想著，從以前大家早就習慣Julie的挫列等了，由其是Gina感受最深點滴在心頭，因此Gina對著 Abo說有老娘在不用怕。Anchor笑笑地心裡想著，當上大主管的，果然心裡都變態地更變本加厲了...，薑是老的辣，誰怕誰，儘管放馬過來吧～

        最後，Julie嘻嘻滋地對著阿寶們說，希望明年大家都還在，並且合作共事愉快，同時務必貫徹落實代理人制度，免得代理人時時刻刻要＂挫列等＂。頓時間大家都哈哈地笑了...
      
作品心得：
透過滑鼠操作左右桿來控制彈珠的反彈，整個遊戲軟體只介由滑鼠簡易操作，同時設計一個幸運之星搶救Ａｂｏ（阿寶）避免掉落，增加遊戲的友善感。




Scratch 創作分享，直接點選上面圖片連結欣賞

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　　　天氣冷了，自然是吃火鍋的季節，如果說是買火鍋豬肉片，我一定是到好市多買梅花豬肉片，雖然不一定比其他大賣場便宜，但是他的火鍋豬肉片的品質都很棒，厚薄度剛剛好，吃起來不會太薄也不會太厚，是我們家必備的火鍋主食。


　　　前幾天天氣冷去了好市多，本來只是要買梅花豬肉片就好，因為家裡已經有其他的火鍋料了，可是看到BBH曾經有媽咪介紹的卜蜂鹽酥雞又好心動，大包2.4公斤399元，平均一小包133元，因為擔心冰箱冰不下，我在冷凍庫門前徘徊好久，最後愛吃戰勝理智，還是給它買下去了。





　　　自己照著包裝袋說明書炸了４分鐘起鍋，鹽酥雞聞起來跟一般夜市的鹽酥雞不太一樣，咬了一塊吃，才發現這味道跟夜市賣的鹽酥雞完全不一樣，反而是跟麥當勞的香辣卡啦炸雞一模一樣耶！只是差在這個已經去骨了，而麥當勞的是沒去骨，我跟老公一致認為這比夜市的鹽酥雞好吃且新鮮，ＣＰ值也很高，只是實在是太大包，最後因為冰箱真的冰不下不得不跟別人分。





　　　另外一個也很值得推薦的就是珍珍花枝丸，這花枝丸我之前就很愛吃，每次都會購買的。花枝丸不論是煮火鍋或是炸花枝丸，甚至是切成薄片炒甜豌豆都很棒。

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蛋糕裝飾 2-3 ～風車造型蛋糕




　　　這次的蛋糕看起來很簡潔，老師說難的不是圓弧抹面，而是用糖粉做風車造型灑在蛋糕體上最難；在我還在跟蛋糕圓形體還在奮鬥時，有些動作快的同學就已經完成初坯，準備做風車造型。





　　　不過還好我是慢慢做（其實是動作慢），趁這時可以看隔壁同學灑糖粉的動作，果然就聽到同學在喊救命啦。





　　　等到我自己灑糖粉的時候，才發現糖粉根本不聽使喚，整個糖粉直直落，人家是淡淡一層，我像是不用錢似的一整片，還在想不曉得吃到蛋糕的人會不會嫌太甜；沒想到同學們竟然覺得我的蛋糕最像風車，真的讓我覺得很好笑。有做過風車的同學一定有發現了，老師教的風車片是倒三角形，我做的卻是梯形。

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蛋糕裝飾 2-2～小章魚嘴蛋糕





　　　這一次的抹刀裝飾像不像八爪章魚的吸盤啊？所以我們都笑稱這個蛋糕裝飾是章魚嘴蛋糕。不同以往的是這次的抹刀裝飾是一刀到底，一次定江山；也就是說沒有任何試做，直接就上色裝飾，如果做錯或是做的醜也不能重來。聽得大家都嚇的皮皮剉，笑說好像在下棋～＂起手無回大丈夫＂。


　　　因為沒得後悔，所以大家都在看誰要先做，看到大家在擠線條擠的手一直抖，我都笑到彎腰了，結果輪到我時，不只手抖，連章魚嘴都歪一邊啦，要老師趕緊拯救我，老師卻笑說不用救了繼續做就可以了，反正水果放上去自然就會遮醜啦。





　　　不過更耍寶的我竟然把奇異果給放反啦，難怪就是說不出的怪異，不過不仔細看還真的是看不出錯在哪咧。最後老師的草莓是尖端朝下，蒂頭朝上，我自己覺得尖端朝上很漂亮，反正都已經跟人家不同了，就來個大反派啦。

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　　　　繼上次好吃的蘋果派後，今天又去買了５顆蘋果來做８吋的蘋果派，沒錯！我的蘋果派可真的是真材實料，光蘋果就用了５顆喔～而且還放了有機葡萄乾跟核桃，真的是不惜成本做的啦，所以爆～爆～爆好吃的！讓我一口接一口，愛不釋口呢！


　　　先來說說這個派皮好了，我除了用蛋外，還加了杏仁粉，所以光吃餅皮就很香，老公超愛這個餅皮，不論是做布蕾派或是蘋果派都指定這款餅皮。


　　　這次的蘋果派我想做成像法式的蘋果派外型，不過內餡卻沒有法式，而是我天馬行空的想要加什麼來煮就用什麼來煮。有鑑於上次的蘋果煮的太熟透很像果醬，這次我就沒煮到爛，想要保留一點點蘋果果肉的口感；靈機一動來加個有機葡萄乾跟核桃來搭配，天啊！沒想到這麼隨手一筆，竟然這麼畫龍點睛，整個蘋果派變的好香，好有層次，好好吃喔。



　　　人家法式蘋果派就是用一整個蘋果切成薄片舖滿，我也依樣畫葫蘆，只是擺的沒那麼美。呵呵～最後才發現～其實我上面的蘋果是舖反了。



　　　蘋果上面抹上蜂蜜水，整個蘋果的香氣真的很迷人呢！其實我也不知道人家是抹什麼，只是我胡亂想到就抹蜂蜜水，沒想到烤好後的蘋果＋蜂蜜超香的。



　　　出爐後的蘋果派真的很香，本來想抹上果膠，讓水果看起來水水的，不要乾乾的，不過自己吃就沒在意外型了，盡量天然的就好。

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　　　先來欣賞我做的抹刀第一期的總成果吧！你比較喜歡哪一款的蛋糕呢？




　　　不曉得最近是怎麼了，自己在家做蛋糕一直沒成功，本來以為都一直沒成功過，可是有一天回頭看看我寫的部落格，才發現原來我在懷孕那一段時間都有做過黃金戚風蛋糕，而且調過溫度後都有成功，所以最關鍵的原因在於爐溫！可是生完後現在的我對於當初的爐溫完全沒有印象，以致於現在還是烤不成功，喔～真的是很想哭耶！我竟然沒有紀錄起來，真是被自己打敗了！




　　　上完第一期抹刀後，緊接著就開始進階的第二期蛋糕課了。由於是一直接著上，所以手感都還能維持，只是我的抹球面抹的不好，我也不知道是怎麼回事，後來同學們都做完整個蛋糕了，就來看我裝飾蛋糕，突然間好幾雙眼睛盯著我讓我倍感壓力，不過也因為有同學盯著我，才發現我拿板子的技巧不對，所以怎麼抹都不好看，於是每個人就像小老師一樣一一的糾正我的拿法，終於讓我知道我的問題所在，實在是很感謝同學的指教呢！




　　　可能有人發現～水果擺放怎麼都差不多？這也是我們的疑問，原來是因為有新同學是直接從第二期開始上，所以為了配合她們，因此又是從頭來，為了有些變化，就只有將水果的切法做些不同，細心的你發現了嗎？

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