[[食用及保存方法]]

1.(宅配)宅配蛋糕一律使用冷凍配送,所以一定要將蛋糕解凍後才食用喔!
  
   (自取)自取蛋糕為冷藏狀態,不需解凍可直接食用,如沒馬上食用,請冷藏保鮮。   若是隔天才要食用或運送路程較遠,可先告知我們需冷凍,冷凍蛋糕需解凍後食用。

2.強烈建議在慶生前一天收蛋糕
  宅配只能選時段,無法指定時間,有時物流量大,會有延遲送達的情形(延遲1~2小時算正常,嚴重時會隔天到貨),加上蛋糕需解凍後食用,提早收件就不怕延遲到貨或是來不及解凍的情況發生喔!
  選擇當日收件者,延遲風險需自負,恕無提供查件服務喔!
  黑貓查件:02-412-8888 查件按2 再按1,會轉接客服,只要告知收件人姓名、電話、地址 就可查詢嘍!


3.冷凍蛋糕待完全解凍後,即可還原蛋糕原本鬆軟美味的口感喔!
  蛋糕在解凍過程中,外觀會先解凍,而內餡較慢,解凍不完全在切蛋糕時,內餡會很硬、很難切,布丁會成碎冰狀,蛋糕體不會鬆軟,口感也會較差喔!

4.冷藏解凍(5℃) 需12小時以上 (推薦使用冷藏解凍喔!)
  盡量不要讓蛋糕感受到太大的溫差,以免導致蛋糕嚴重出水影響外觀、口感和鮮度,建議在慶生日前一天收到,然後將蛋糕冷藏12小時以上,讓蛋糕慢慢解凍,這樣的口感是最好的喔!依照蛋糕大小、氣溫、內餡口味…等,需要的解凍時間都不一樣,故室溫解凍較不易推算所需時間也容易滋生細菌,建議選擇冷藏解凍喔!


5.室溫解凍後若沒馬上食用,還是要冷藏保鮮喔!(蛋糕最佳食用溫度為冷藏5℃)
  

6.保存期限:冷凍7日,解凍後冷藏3日。 
  慶生前一天收到的蛋糕,放冷藏慢慢解凍,解凍後可保存三天。


7.網頁圖片已盡量將色差調至最小,但每台螢幕調色度不同,且每個人對顏色感觀不同,故以實際產品顏色為主。


8.因為蛋糕配件大多是塑型巧克力,塑型巧克力的優點是看起來精緻,缺點是經過冷藏或冷凍(低溫)會有水滴情況發生,有時因為解凍溫差過大會有流淚的情形或是接處面會沾到顏色,這是正常現象。(可用衛生紙尖角部分或棉花棒擦拭)。


 

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金磚 造型蛋糕

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