遠在阿里山的小姑買了好吃的雞跟一些農產品寄給我們,
剛好可可樂樂最近超愛吃雞肉的,
正好可以給他們加菜囉。
小姑順便也寄了些高山茶與咖啡,
說到這阿里山的高山茶與阿里山咖啡,
因為是阿里山小姑家裡種的,
當然是非常的純正囉,
重要的是品質非常讚啦!
絕不像劣質茶葉為了便宜而摻了低等級的茶葉充數。
小姑的茶葉一般都是賣給大盤商,
最近也開始在愛合購網站開賣,
對茶很挑剔的我可不是隨便亂推薦自己親戚的茶葉,
就是"有青又好喝"才敢這樣大聲推薦喔,
有興趣的朋友可以喝喝看就知道了唷。
部落格網址--育菁茶園
http://tw.myblog.yahoo.com/ijong0919-blog
愛合購網路商店網址
http://www.ihergo.com/store/ijong0919/product
另外這阿里山的咖啡真是上等咖啡,
香濃滑順又不酸,
光喝咖啡不加糖或奶精都很潤口還會回甘喔。
這種健康、新鮮、美味的咖啡真的會讓人很感動......
就是這隻雞,
小姑說這家雞很好吃所以買來給老公吃吃看,
不過還沒想到要如何料理這隻雞,
於是我先把雞切好,
也把兩隻雞腿先去骨,
剩下來的雞頭與骨頭先拿來熬筍子湯喝。
嘿嘿~
加了雞骨頭煮出來的筍子湯還真的是很清甜好喝,
忍不住的會一碗接一碗喔。
還有這跟金煌芒果一樣大的芒果青,
各各都有一公斤左右,
真是超大的青芒果。
當晚馬上被我拿來醃情人果啦!
超大芒果青還得用超大的樂扣盒來裝。
隨便幾片就把大的碗塞滿了。
雖然芒果味道沒有像土芒果那麼酸那麼香氣濃郁,
不過是很好吃的唷。
超大的青辣椒~
記得第一次在阿里山吃到它就覺得不敢吃青椒的我竟然也敢吃了,
所以這次看到大的青辣椒彷彿又想起在小姑家品嘗到的美味。
看看各各飽滿,
比"海帶"還大上2倍的青辣椒。
於是炒了道青辣椒肉片,
不過這次很奇怪,
怎麼炒完的菜聞起來比較像青椒?
膽小的我根本不敢試試看是不是青椒味,
於是都丟給老公吃,
老公大讚青椒青脆又甜超好吃的,
可是我實在沒有勇氣嘗試。
不過如果換個方式我一定敢吃,
那就是~做成剝皮辣椒啦!
於是上網查了剝皮辣椒的做法也來DIY一下。
先煮了一鍋醬汁與開水,
再把青辣椒用油炸成外皮白色。
炸好的青辣椒立刻放在冰水裡去皮,
不過要提醒的是炸青辣椒時一定要注意安全,
因為青辣椒裡面含有豐富的水分,
一入油鍋就會劈哩啪啦的濺出來,
我有很小心還用鍋蓋擋住,
不過右手背還是被油濺到,
起了3個水泡痛到不行。
唉~油亮亮的青辣椒背後,
可知我慘痛的代價~~~
家裡沒有大的玻璃容器(誰叫這是巨無霸青椒)
於是只好再找大一點的盒子來裝它。
醬油,開水,冰糖與梅酒釀製的剝皮辣椒,
就等冰箱冰3-5天入味再來享用喔。
這剝皮辣椒除了直接食用外,
湯汁聽說煮雞也很好喝喔,
下次再跟大家分享囉。
剛好可可樂樂最近超愛吃雞肉的,
正好可以給他們加菜囉。
小姑順便也寄了些高山茶與咖啡,
說到這阿里山的高山茶與阿里山咖啡,
因為是阿里山小姑家裡種的,
當然是非常的純正囉,
重要的是品質非常讚啦!
絕不像劣質茶葉為了便宜而摻了低等級的茶葉充數。
小姑的茶葉一般都是賣給大盤商,
最近也開始在愛合購網站開賣,
對茶很挑剔的我可不是隨便亂推薦自己親戚的茶葉,
就是"有青又好喝"才敢這樣大聲推薦喔,
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另外這阿里山的咖啡真是上等咖啡,
香濃滑順又不酸,
光喝咖啡不加糖或奶精都很潤口還會回甘喔。
這種健康、新鮮、美味的咖啡真的會讓人很感動......
就是這隻雞,
小姑說這家雞很好吃所以買來給老公吃吃看,
不過還沒想到要如何料理這隻雞,
於是我先把雞切好,
也把兩隻雞腿先去骨,
剩下來的雞頭與骨頭先拿來熬筍子湯喝。
嘿嘿~
加了雞骨頭煮出來的筍子湯還真的是很清甜好喝,
忍不住的會一碗接一碗喔。
還有這跟金煌芒果一樣大的芒果青,
各各都有一公斤左右,
真是超大的青芒果。
當晚馬上被我拿來醃情人果啦!
超大芒果青還得用超大的樂扣盒來裝。
隨便幾片就把大的碗塞滿了。
雖然芒果味道沒有像土芒果那麼酸那麼香氣濃郁,
不過是很好吃的唷。
超大的青辣椒~
記得第一次在阿里山吃到它就覺得不敢吃青椒的我竟然也敢吃了,
所以這次看到大的青辣椒彷彿又想起在小姑家品嘗到的美味。
看看各各飽滿,
比"海帶"還大上2倍的青辣椒。
於是炒了道青辣椒肉片,
不過這次很奇怪,
怎麼炒完的菜聞起來比較像青椒?
膽小的我根本不敢試試看是不是青椒味,
於是都丟給老公吃,
老公大讚青椒青脆又甜超好吃的,
可是我實在沒有勇氣嘗試。
不過如果換個方式我一定敢吃,
那就是~做成剝皮辣椒啦!
於是上網查了剝皮辣椒的做法也來DIY一下。
先煮了一鍋醬汁與開水,
再把青辣椒用油炸成外皮白色。
炸好的青辣椒立刻放在冰水裡去皮,
不過要提醒的是炸青辣椒時一定要注意安全,
因為青辣椒裡面含有豐富的水分,
一入油鍋就會劈哩啪啦的濺出來,
我有很小心還用鍋蓋擋住,
不過右手背還是被油濺到,
起了3個水泡痛到不行。
唉~油亮亮的青辣椒背後,
可知我慘痛的代價~~~
家裡沒有大的玻璃容器(誰叫這是巨無霸青椒)
於是只好再找大一點的盒子來裝它。
醬油,開水,冰糖與梅酒釀製的剝皮辣椒,
就等冰箱冰3-5天入味再來享用喔。
這剝皮辣椒除了直接食用外,
湯汁聽說煮雞也很好喝喔,
下次再跟大家分享囉。
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