遠在阿里山的小姑買了好吃的雞跟一些農產品寄給我們,

剛好可可樂樂最近超愛吃雞肉的,

正好可以給他們加菜囉。





小姑順便也寄了些高山茶與咖啡,

說到這阿里山的高山茶與阿里山咖啡,

因為是阿里山小姑家裡種的,

當然是非常的純正囉,

重要的是品質非常讚啦!

絕不像劣質茶葉為了便宜而摻了低等級的茶葉充數。



小姑的茶葉一般都是賣給大盤商,

最近也開始在愛合購網站開賣,

對茶很挑剔的我可不是隨便亂推薦自己親戚的茶葉,

就是"有青又好喝"才敢這樣大聲推薦喔,

有興趣的朋友可以喝喝看就知道了唷。

部落格網址--育菁茶園
http://tw.myblog.yahoo.com/ijong0919-blog


愛合購網路商店網址
http://www.ihergo.com/store/ijong0919/product






另外這阿里山的咖啡真是上等咖啡,

香濃滑順又不酸,

光喝咖啡不加糖或奶精都很潤口還會回甘喔。

這種健康、新鮮、美味的咖啡真的會讓人很感動......





就是這隻雞,

小姑說這家雞很好吃所以買來給老公吃吃看,

不過還沒想到要如何料理這隻雞,

於是我先把雞切好,

也把兩隻雞腿先去骨,

剩下來的雞頭與骨頭先拿來熬筍子湯喝。





嘿嘿~

加了雞骨頭煮出來的筍子湯還真的是很清甜好喝,

忍不住的會一碗接一碗喔。




還有這跟金煌芒果一樣大的芒果青,

各各都有一公斤左右,

真是超大的青芒果。



當晚馬上被我拿來醃情人果啦!

超大芒果青還得用超大的樂扣盒來裝。



隨便幾片就把大的碗塞滿了。

雖然芒果味道沒有像土芒果那麼酸那麼香氣濃郁,

不過是很好吃的唷。




超大的青辣椒~

記得第一次在阿里山吃到它就覺得不敢吃青椒的我竟然也敢吃了,

所以這次看到大的青辣椒彷彿又想起在小姑家品嘗到的美味。





看看各各飽滿,

比"海帶"還大上2倍的青辣椒。





於是炒了道青辣椒肉片,

不過這次很奇怪,

怎麼炒完的菜聞起來比較像青椒?

膽小的我根本不敢試試看是不是青椒味,

於是都丟給老公吃,

老公大讚青椒青脆又甜超好吃的,

可是我實在沒有勇氣嘗試。





不過如果換個方式我一定敢吃,

那就是~做成剝皮辣椒啦!

於是上網查了剝皮辣椒的做法也來DIY一下。




先煮了一鍋醬汁與開水,

再把青辣椒用油炸成外皮白色。




炸好的青辣椒立刻放在冰水裡去皮,

不過要提醒的是炸青辣椒時一定要注意安全,

因為青辣椒裡面含有豐富的水分,

一入油鍋就會劈哩啪啦的濺出來,

我有很小心還用鍋蓋擋住,

不過右手背還是被油濺到,

起了3個水泡痛到不行。





唉~油亮亮的青辣椒背後,

可知我慘痛的代價~~~



家裡沒有大的玻璃容器(誰叫這是巨無霸青椒)

於是只好再找大一點的盒子來裝它。




醬油,開水,冰糖與梅酒釀製的剝皮辣椒,

就等冰箱冰3-5天入味再來享用喔。





這剝皮辣椒除了直接食用外,

湯汁聽說煮雞也很好喝喔,

下次再跟大家分享囉。
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