夏天喝椰汁西米露不稀奇,
冬天喝椰汁西米露就很幸福啦~
泰國菜甜點裡我很喜歡摩摩喳喳,
其實做法就跟椰汁西米露一樣,
只是材料有點不同。
做法真的是簡單又好吃,
喜歡吃的人可要看仔細喔~
材料有:
西谷米80g
椰奶粉40g
椰糖60g
水:夏天300g(因為加冰塊稀釋);冬天600g
鹽1/4 t
做法:
1先將西谷米用1000cc的水煮8-10分鐘,熄火後悶10分鐘。
(煮7分熟再悶到全熟,這樣才不會軟爛)
2椰奶粉+水煮滾,加椰糖與鹽巴調味。
3兩著混合即完成,愛吃亞答枳的可以加一些,
不過亞答枳有麥芽糖,所以加椰糖的量要減少。
好喝的椰汁西米露上場,
不過應該說是椰奶西米露啦。
之前大x發亞答枳特價所以買了一罐回家煮,
結果發現是一大塊像蒟蒻的東西,
吃起來很假,而且水就占超多的;
後來還是到泰國專賣店買,
雖然只貴5元但是內容物固形物就比較多,
換句話說亞答枳占的比例高還比較划算,
重點是吃起來才真的是我們在印尼或泰國餐館吃到的亞答枳,
因此如果愛吃亞答枳建議直接到專賣店買才不會落差太大喔。
冬天喝椰汁西米露就很幸福啦~
泰國菜甜點裡我很喜歡摩摩喳喳,
其實做法就跟椰汁西米露一樣,
只是材料有點不同。
做法真的是簡單又好吃,
喜歡吃的人可要看仔細喔~
材料有:
西谷米80g
椰奶粉40g
椰糖60g
水:夏天300g(因為加冰塊稀釋);冬天600g
鹽1/4 t
做法:
1先將西谷米用1000cc的水煮8-10分鐘,熄火後悶10分鐘。
(煮7分熟再悶到全熟,這樣才不會軟爛)
2椰奶粉+水煮滾,加椰糖與鹽巴調味。
3兩著混合即完成,愛吃亞答枳的可以加一些,
不過亞答枳有麥芽糖,所以加椰糖的量要減少。
好喝的椰汁西米露上場,
不過應該說是椰奶西米露啦。
之前大x發亞答枳特價所以買了一罐回家煮,
結果發現是一大塊像蒟蒻的東西,
吃起來很假,而且水就占超多的;
後來還是到泰國專賣店買,
雖然只貴5元但是內容物固形物就比較多,
換句話說亞答枳占的比例高還比較划算,
重點是吃起來才真的是我們在印尼或泰國餐館吃到的亞答枳,
因此如果愛吃亞答枳建議直接到專賣店買才不會落差太大喔。
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