夏天喝椰汁西米露不稀奇,

冬天喝椰汁西米露就很幸福啦~

泰國菜甜點裡我很喜歡摩摩喳喳,

其實做法就跟椰汁西米露一樣,

只是材料有點不同。





做法真的是簡單又好吃,

喜歡吃的人可要看仔細喔~



材料有:

西谷米80g

椰奶粉40g

椰糖60g

水:夏天300g(因為加冰塊稀釋);冬天600g

鹽1/4 t





做法:

1先將西谷米用1000cc的水煮8-10分鐘,熄火後悶10分鐘。

(煮7分熟再悶到全熟,這樣才不會軟爛)

2椰奶粉+水煮滾,加椰糖與鹽巴調味。

3兩著混合即完成,愛吃亞答枳的可以加一些,

 
不過亞答枳有麥芽糖,所以加椰糖的量要減少。





好喝的椰汁西米露上場,

不過應該說是椰奶西米露啦。





之前大x發亞答枳特價所以買了一罐回家煮,

結果發現是一大塊像蒟蒻的東西,

吃起來很假,而且水就占超多的;

後來還是到泰國專賣店買,

雖然只貴5元但是內容物固形物就比較多,

換句話說亞答枳占的比例高還比較划算,

重點是吃起來才真的是我們在印尼或泰國餐館吃到的亞答枳,

因此如果愛吃亞答枳建議直接到專賣店買才不會落差太大喔




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