人稱北85度C、南金鑛,所說的南金礦就是南部有名的蛋糕連鎖店~金礦。無意間看到有媽咪推薦這家蛋糕店,說也有提供彌月蛋糕與油飯,於是與客服連絡後,客服表示有免費試吃,沒問週數就直接跟我確認寄送地址與電話,第二天宅配送出,第三天早上就收到試吃品了。

   打開包裝袋,裡面有3小盒的6種口味的蛋糕,還有一盒4兩裝冷凍油飯一個及DM乙份。



 附上的DM有詳細的說明,還附上折扣優惠券。



   本以為只有蛋糕而已,後來也知道有推出彌月油飯,於是有請店家給要一份油飯試吃。不過因為是跟蛋糕一起送過來,所以店家有特別交代油飯跟蛋糕一樣會是冷藏方式送達。事後看DM有"彌月訂購注意事項",提到心動套餐、家傳油飯系列僅供南部地區銷售配送。(台北是否有?可能要在去電諮詢)



@金鑛經典家傳油飯:
[店家文宣]金鑛油飯遵循古法炊煮,採用濁水溪西螺糯米、三層豬肉絲、日本花菇、金鉤蝦、阿根廷魷魚等精選食材,加上老師傅家傳手藝炒製,米粒芳香,配料鮮美,美口都讓人回味無窮。




油飯~試吃心得:

   試吃的油飯約4兩重,我是用微波方式加熱,油飯搭配著香菇、魷魚、蝦米及三層豬肉等,配料切得比較小,糯米飯好像是圓糯米與長糯米一比例混合,口感偏軟Q適中,吃起來也不會油膩,鹹度與味道拿捏適中,的確真的很好吃。不過沒吃到雞腿,所以也不知雞腿的口感如何。


   蛋糕的試吃品也有禮盒包裝,看起來小巧可愛也很端莊,上面都有貼標籤標示口味。提供的試吃品約 3.5*3.5*3.5cm大小,約2口就吃完了。



彌月蛋糕供有6款選擇,蛋糕圖片參考網站~
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=crown2000&book=3&page=1

   一個盒子裡有4小塊迷你蛋糕,每種2小塊,剛好給媽咪跟爸爸試吃比較。


香草水蜜桃:
[店家文宣]融合天然香草與有雞蛋香戚風蛋糕體,口感鬆軟濕潤,再搭配頂級鮮嫩水蜜桃果泥夾餡,口口清香酸甜,低糖新鮮不膩口。


熱帶水果乳酪:
[店家文宣]以荷蘭艾登硬乳酪製程的重乳酪蛋糕,滑順綿密,入口即化,各式水果夾餡,清爽不膩口。


焦糖榛果咖啡:
[店家文宣]選用精煉上選咖啡豆,特製乾醇細緻的咖啡戚風蛋糕,加上香濃焦糖、精選榛果碎粒,咬下一口,瀰漫濃醇咖啡香氣。


德式巧克力:
[店家文宣]採用比利時進口苦甜巧克力,遵循德國傳統鄉村蛋糕做法,溫火慢烤而成,綿密蛋糕體融入香濃可可,口感香醇濃郁。



蒙布朗栗子:
[店家文宣]天然香草戚風蛋糕中,夾入顆粒飽滿鬆軟香濃的法國進口栗子內餡,手工層疊美味鮮奶油栗子泥,為極致經典的法式糕點。







香草水蜜桃~試吃心得:


   單吃戚風蛋糕體雖然蓬鬆但略顯較乾,不過蛋糕體加上慕斯後,吃起來微酸甜也較濕潤,中間夾層使用鮮嫩水蜜桃果泥,水蜜桃味道清新,整體口感對我來說比較一般、偏甜。




熱帶水果乳酪~試吃心得:


   蛋糕體屬於軟綿濕潤的口感,入口即化感覺是介於濕潤的蜂蜜蛋糕與乳酪蛋糕綜合體。乳酪味道屬於中度的乳酪蛋糕,中間夾層使用各式水果做為夾餡,酸酸甜甜,整體口感甜度不高,吃起來不膩口,我覺得非常好吃哩,就6種蛋糕來說也是我給的分數最高的一款。



焦糖榛果咖啡~試吃心得:

 
   散發濃濃的咖啡香,上層是略甜的咖啡慕斯搭配略帶點苦味的咖啡口味戚風蛋糕體,剛好綜合整體的甜度,不過榛果碎粒不是很明顯。




德式巧克力~試吃心得:


   如同文宣上所說,蛋糕的做法不是用戚風蛋糕體,所以感覺濕潤,淋上濃郁的苦甜巧克力甘那許,整體吃起來很像就在吃軟式的巧克力,甜度適中,我給第二高分數。



蒙布朗栗子~試吃心得:


   搗成泥栗子,搭配中間夾層鮮奶油及戚風蛋糕體,充滿著濃濃的栗子香氣,栗子泥甜度適中。單吃戚風蛋糕體也是顯蓬鬆略乾,須整體搭配吃才會剛好。因為鮮奶油較甜,整體口感偏甜。


   原本應該是蒙布朗栗子及巧克力雪酪,很可惜可能是弄錯,沒有裝到巧克力雪酪,倒是德式巧克力重覆呢!


   試吃後發現85度C跟金鑛的確味道跟風格有蠻相近的,兩者皆是中央廚房統一出產,所以戚風蛋糕類蛋糕濕潤度還不夠,不過兩者各有其特色,這6款蛋糕我會比較推薦好吃又有特色的是熱帶水果乳酪喔,而軟硬適中的油飯也是很好吃的喔。



[金鑛咖啡] 

網址:
http://www.crownfancy.com/plenilune/sale.html

營業地址:813 雄市左營區自由三路410號6F  
營業電話:07-345-1133 #23 
傳真號碼:07-348-5593
預約洽詢:0980-807555 

 

索取方式:不限週數,免費試吃、免費宅配到府。

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金磚 造型蛋糕

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