最近可以看到流行買早餐的材料回家自己做，
這才想起自己曾經去穀研所上過課都還沒在家做呢，
自己做漢堡可以不加味精，不加磷酸鹽，不加大豆蛋白，自然吃得安心，也很實在。
早上就請老公去買粗粒的絞肉一斤，
和洋蔥一顆，最後老公帶回100元的絞肉，我秤了秤，有780g重呢。
簡單的加些調味料將材料拌一拌，分成約50g大小。接著要用我的小黑鍋來煎囉，
做好的肉團可以生的先冷凍，要吃再煎，但是我打算全部先煎好，
要夾麵包時在微波或再燒微煎一下就可以了。（懶人省時法）
小黑鍋可以不用放油，因為漢堡本身就會有油脂分泌。
煎漢堡肉煎的時候可以壓扁，以防肉會縮。
因為是要放冷凍庫，想吃再來煎，
所以第一次不要煎太久，不要煎到"恰恰"，以免第二次煎就太乾太老了。
厚！我做了19個漢堡肉，可以吃好幾天哩！
等放涼就可以冰凍起來囉！
（肉沒整形，所以沒圓圓的，請見諒喔～～）
漢堡肉當然是做漢堡最迷人囉！如果沒有漢堡包就用土司也很棒喔～～（用小黑鍋烘烤土司也很棒喔！）
Kenny~~不用等蟹堡啦！過來吃吧！
這才想起自己曾經去穀研所上過課都還沒在家做呢，自己做漢堡可以不加味精，不加磷酸鹽，不加大豆蛋白，自然吃得安心，也很實在。早上就請老公去買粗粒的絞肉一斤，
和洋蔥一顆，最後老公帶回100元的絞肉，我秤了秤，有780g重呢。簡單的加些調味料將材料拌一拌，分成約50g大小。接著要用我的小黑鍋來煎囉，做好的肉團可以生的先冷凍，要吃再煎，但是我打算全部先煎好， 要夾麵包時在微波或再燒微煎一下就可以了。（懶人省時法） 小黑鍋可以不用放油，因為漢堡本身就會有油脂分泌。
煎漢堡肉煎的時候可以壓扁，以防肉會縮。因為是要放冷凍庫，想吃再來煎，
所以第一次不要煎太久，不要煎到"恰恰"，以免第二次煎就太乾太老了。厚！我做了19個漢堡肉，可以吃好幾天哩！等放涼就可以冰凍起來囉！
（肉沒整形，所以沒圓圓的，請見諒喔～～）漢堡肉當然是做漢堡最迷人囉！
如果沒有漢堡包就用土司也很棒喔～～（用小黑鍋烘烤土司也很棒喔！）Kenny~~不用等蟹堡啦！過來吃吧！
全站熱搜
留言列表
