目前日期文章:201004 (5)

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   我們社區在4/24辦梅子DIY活動,雖然是要繳200元,沒想到卻引起這麼大的迴響,座位爆滿!許多人都攜家帶眷的來參加,據秘書說,平常辦的免費講座都沒什麼人報名參加,而這次活動要繳費還這麼多人參加,的確是很少見,看來大家還是對這種DIY課程比較有興趣哩~


   聽老師說這梅子課程現在正在三峽北大社區推廣,不過都在警衛那一關就被擋下來,所以很多社區都不知道有這個活動,剛好這次是遇到總幹事,總幹事覺得還蠻讚的,就來辦這場梅子DIY活動囉!





   這次請來梅子達人教大家如何做好吃的脆梅,達人帶來很多的梅子,同時也發給同學一盒1.2Kg的青梅,讓同學帶回家做脆梅。




   在大家都領到青梅跟粗鹽後,老師開始教大家如何殺青動作,看大家都努力的搓搓搓~




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   繼上次永和鄰居陳太太帶來伴手禮~佳德老婆餅令我驚豔後,這次她說想要讓我吃吃看佳德比賽得獎的~鳳梨酥,真是讓我不好意思呢。






   這盒鳳梨酥其實有2種口味~一種是鳳梨酥,吃起來皮薄餡多,外皮吃起來不會一直掉屑,裡面的鳳梨餡很香,吃起來紮實的口感,果然是得過獎的。



   另一種是蔓越莓酥,蔓越莓的酸剛好綜合鳳梨的甜度。






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   我承認,剛開始在網站上看到團購這可愛的東西時,馬上就打動我的心,因為實在是太可愛了,讓最近一直吵著要減肥的我又再度無法自拔!


   這款水果軟糖的包裝著實可愛,聽說是仿真版的水果箱,只是是迷妳size,約水果箱的1/50尺寸。在口味上有很多種,平常我買糖果頂多就買一包吧,但是看到這麼可愛的包裝,不由自主的就加碼多買了幾箱,呵呵~只有這種東西能一口氣買5箱啦。





   我買了水蜜桃、葡萄、荔枝、草莓及哈密瓜口味,其中前四種是軟糖,哈密瓜是脆皮軟糖。






   打開包裝盒,軟糖是單顆包裝,不怕潮濕。


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    喬大出砂鍋魚頭囉!這道菜我可是有去救國團的烹飪教室上過課,要說它簡單並不簡單,說它難又沒那麼難;它就是做工是有些繁複,首先要去市場買新鮮的鰱魚頭,買回家後要立刻處理並油炸,然後就是做高湯了。



   不過記得當初教我們做菜的老師是把這道菜當成年菜之一,而我們在學完後因為即將過年,所以大家團購買半個鰱魚頭,我記得當初只買半面的鰱魚頭就要100元多吧!買回家當天本來就要立刻油炸在冷凍起來過年做沙鍋魚頭湯的,不過當天很懶,覺得為了一條魚得用掉一堆油很浪費,就先丟到冰庫了,直到過年開冰箱看到魚頭才想起忘了油炸這檔事,可是因為放了太多天,怕不新鮮,所以只好丟棄了。


   就因為這樣,我發現要去弄一鍋砂鍋魚頭對我來說,還真是有點懶。現在人聰明,知道有我們這種人的存在,所以出了這款懶人料理包。說真的,剛拿到這包砂鍋魚頭時還嚇了一大跳,在想怎麼這麼大包!

喬大~俗擱大碗的砂鍋魚頭   



   老闆網站說它俗擱大碗還真不是蓋的,光內容物重量就有1200g,而且不是像外面一大碗就一堆湯水的重量,而是材料就有這麼重呢!


   照說明書上的解凍方法有3種,我是選擇室溫解凍2-3小時,感覺解凍的時間還蠻快的。


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   好久沒有做烘焙了,自從懷孕7個多月後到現在生完2個多月的日子裡,一直很想念做點心的生活。自從寶寶出生後,這個願望似乎越來越遙不可及了,不管是要發酵的麵包還是蛋糕,只要寶寶一哭,為了安撫寶貝們,我做的東西就粉容易陣亡,因此要做就得做不用擔心時間的點心。



   今年的四月,放眼放去很多水果攤上都在賣香蕉,香蕉這水果要便宜的時候很便宜,要貴的時候就貴的讓妳買不下手。目前價格尚可,一斤約25元上下,不過香蕉做點心真的很香又有營養。



   這香蕉馬芬是可可樂樂剛回來的第一週做的,那時候忙得天昏地暗的我根本沒時間玩點心,因為連睡的時間都沒有。只是因為在三峽A段班討論區得知一位團友他先生癌末住院,希望大家能夠為他加油打氣!我不太會說話,也不懂得如何安慰人,所以想說做個點心,請人幫忙送到醫院給他,希望他知道大家都很關心他。


   不過很可惜最後這蛋糕沒送到那位團友手中,因為那時沒有人可以幫忙帶去亞東醫院的,所以只好等下次有機會在做了。


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