家裡的牛奶剛好是巧克力口味的牛奶,本來想做布丁的我就做巧克力奶酪來吃了。常常看人家義式奶酪都有加奶香粉,不過因為是做巧克力口味,我就沒加那些繁複的東西了。

   做這個真的是再簡單不過了,先將巧克力牛奶400g跟鮮奶油200g及砂糖10-20g(巧克力牛奶本身就很甜了,所以砂糖這樣就夠了!)拌勻,煮溫至80度C後,再加入泡過冰水的吉利丁片4片拌勻就完成了。




   入模放涼後在冰箱冷藏2小時就可以吃了,因為沒有蓋子也沒保鮮膜,所以會有一層薄膜,不過完全不影響口感。(不想要那層膜蓋蓋子就會很漂亮喔)只能說實在太好吃了!軟嫩的口感又不甜不膩,比外面賣的還好吃喔~~


   這奶酪的味道是屬於清淡巧克力牛奶香,不喜歡吃牛奶奶酪的小朋友會很喜歡喔~~


   有空就來做做吧!只要5分鐘,好吃的奶酪就做好囉!
真的好吃又好做,很值得大家做做看喔~~


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